5108 MUSSELは、オランダ王国が誇る自然豊かな国立公園の海で、サステイナブルな養殖方法で育てられています。 ヨーロッパの５つ星ホテル、ミシュランシェフ御用達のプロフェッショナル仕様のムッセル（ムール貝）です。
早朝に漁獲し、５つのサイズに粒を揃え、無駄なヒゲ処理も済ませ、すぐ調理できる状態にパックし、輸送中も厳しく温度管理し、生食も可能なほどに新鮮な活貝の状態で空輸、翌日には日本の皆様の食卓へお届け致します。